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  • Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°30573 : Spécialités et leurs régions

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    Spécialités et leurs régions


     

    Bon appétit !

    Rendez à chaque spécialité sa région.





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    Quiz "Spécialités et leurs régions" créé le 24-11-2007 par anonyme avec le générateur de tests - créez votre propre test !
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    1. Le melon est un melon jaunissant à maturité, lisse ou brodé, à chair orangée.

    2. L'artichaut Camus est bien rond, à grosse tête, avec des feuilles serrées, courtes et larges souvent teintées de violet sur les extrémités.

    3. Les huîtres plates sont les seules à être élevées en estuaire.

    4. La moutarde est faite à base de moutarde noire. C'est Jean Naigeon qui, vers 1752, substitue le verjus au vinaigre, ce qui en fit la renommée.

    5. La Fourme est un fromage à base de lait de vache, à pâte persillée, non cuite et non pressée, à croûte sèche et fleurie, d'un diamètre de 13 cm, d'une hauteur de 19 cm et d'un poids avoisinant les 2,2 kg.

    6. La truffe noire , également appelée 'perle noire' est particulièrement recherchée pour la saveur qu'elle donne aux mets qu'elle accompagne.

    7. Le cèpe est un excellent champignon comestible à la douce saveur de noisette que l'on peut consommer aussi bien cru, que cuit, en conserve et même séché.

    8. La mirabelle est une petite prune ronde, de couleur jaune, parfois recouverte d'une mince couche cireuse et comestible appelée pruine.

    9. Le pruneau se consomme nature, en accompagnement de plats salés, ou dans des desserts sucrés.

    10. Véritable caviar de la mer, la fleur de sel , au goût incomparable et au parfum subtil de violette exalte la saveur des plats les plus simples aux mets les plus raffinés.









    Fin du test/quiz/quizz Spécialités et leurs régions
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