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  • Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°39745 : Diététique -ses origines

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    Diététique -ses origines


    La diététique est entrée dans nos moeurs et fait partie de la vie de tous les jours.

    Mais à quand remonte-t-elle ?





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    Quiz "Diététique -ses origines" créé le 04-04-2008 par mariebru avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mariebru]
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    Il semble bien que le père de la diététique soit le médecin Thomas Sydenham. Ses compatriotes le surnommaient

    En 1683, victime , il entama un régime composé uniquement de pain et de Il baptisa ce régime et en recueillit un tel bénéfice qu'il l'imposa à ses patients souffrant du même mal.

    Pour s'acheminer d'un régime médical vers un régime 'santé', il faudra attendre 1827, quand le chimiste et anglais William distingue les trois principaux groupes d'aliments : protides, glucides et .

    Maintenant, la diététique pouvait naître et devenir une véritable science de l'alimentation, et ce grâce à l'allemand Justus von .

    Installé à l'université de Giessen, il va créer un laboratoire qui servira de modèle dans toute l'Europe. Les nombreuses découvertes qu'il y fait autorisent qu'on l'appelle le fondateur de la chimie

    Par la suite, il s'occupera plus spécialement des applications de la chimie à la physiologie végétale et animale. Il a aussi attaché son nom à quelques produits alimentaires, comme le









    Fin du test/quiz/quizz Diététique -ses origines
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