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  • Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°66644 : Gastronomie dans l'histoire

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    Gastronomie dans l'histoire


    Mélangeons gastronomie et histoire. Quelle est l'origine des plats au nom curieux, évoqués dans les questions ci-dessous ?





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    Quiz "Gastronomie dans l'histoire" créé le 31-08-2009 par mfdjai avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mfdjai]
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    1. A quelle bataille napoléonienne fut improvisée une recette qui concerne la viande ?



    2. Quelle recette de sauce Pierre de Varennes dédia-t-il à un noble ?



    3. Comment assaisonner la sole qui porte le nom de Colbert, ministre de Louis XIV ?



    4. Quel fruit Escoffier fait-il à la belle Hélène ?



    5. Qui est Melba à qui Escoffier a dédié la pêche ?



    6. Quel nom de musicien peut porter le tournedos ?

    7. Quelle recette de veau Dubois, cuisinier français a-t-il offert à un de ses employeurs ?



    8. Qui est Curnonsky ?



    9. Quel nom célèbre porte un certain hachis ?



    10. Qui a incarné Vatel au cinéma ?



    11. Quelle crème Vatel inventa-t-il dans un château appartenant au prince de Condé ?



    12. Quel ingrédient particulier contient le potage Dubarry ?











    Fin du test/quiz/quizz Gastronomie dans l'histoire
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