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Exercice "Fève & Tablette", créé par cogitoergosum (exercice gratuit pour apprendre des notions de culture générale) :
Résultats des 20 personnes qui ont passé ce test :
Moyenne : 69% (13.8 / 20) Partager

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Statistiques questions sur 20 candidats
Question 1 réussie à 90 %
Originaire du bassin amazonien, quelle est l'origine du chocolat ? Il est issu de la * de cacao contenue dans le fruit du cacaoyer ou cacaotier.

Question 2 réussie à 55 %
Et comment se dénomme le fruit du cacaoyer ? La *.

Question 3 réussie à 70 %
Les fèves de cacao renferment pour moitié de la matière grasse, comment se dénomme-t-elle ? * de cacao.

Question 4 réussie à 70 %
Après fermentation et torréfaction des fèves de cacao pour développer les arômes, puis broyage et pressage, de quelle partie le beurre de cacao est-il séparé ? De la * de cacao.

Question 5 réussie à 75 %
Le chocolat noir est exclusivement confectionné à partir de pâte de cacao et de beurre de cacao, complété par du sucre. Comment est-il également dénommé ? Chocolat *.

Question 6 réussie à 85 %
L'ajout de lait et de sucre à la pâte de cacao et au beurre de cacao permet de préparer quel type de chocolat ? Du chocolat *.

Question 7 réussie à 75 %
Et pour le chocolat blanc ? Il est élaboré sans * de cacao, uniquement à base de beurre de cacao, de sucre et de lait.

Question 8 réussie à 35 %
Quelques dates et lieux maintenant, dans quelle commune française fut fondée la première chocolaterie ? À *.

Question 9 réussie à 50 %
Mais ce n'est qu'en 1847 que fut commercialisée la première tablette de chocolat "à croquer". Dans quel pays était-ce ? En *.

Question 10 réussie à 60 %
Et quelques chiffres pour terminer, quel continent concentre 75% de la production mondiale de fèves de cacao ? Ce continent est l'*.


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