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Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°101674 : Beurre

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Beurre



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Quiz "Beurre" créé le 27-09-2013 par mariebru avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mariebru]
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1. Dans quelle ville est conservée la plaque de calcaire de l'époque sumérienne qui fait remonter l'existence de la fabrication du beurre à 4500 ans avant J.-C. ?



2. Quel pourcentage de matière grasse d'origine laitière doit contenir le beurre ?



3. Combien de litres de lait sont indispensables pour fabriquer un kilo de beurre ?



4. Comment appelle-t-on l'étape qui consiste à séparer la matière grasse d'un liquide blanc, de la crème du lait ?



5. Quel est le nom de ce liquide blanc ?



6. Quelle est la teneur en sel du beurre salé ?



7. Quelle est la teneur en matière grasse du beurre allégé ?



8. Quelles sont les deux principales vitamines que l'on trouve dans le beurre ?



9. Laquelle de ces matières grasses est la plus calorique ?



10. Quel homme d'Etat français lança un concours afin de trouver un remplaçant au beurre ?











Fin du test/quiz/quizz Beurre
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Un quiz / test gratuit de culture générale (tags: me-culture cuisine )

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