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Tests / Quiz / Quizz de culture générale > quiz n°126238 : Spécialités marocaines

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Spécialités marocaines


Comme tous les pays, le Maroc se distingue par des spécialités culinaires emblématiques. Découvrons quelques-unes :

1-Commençons par le plat le plus populaire au Maroc qui est le couscous.
Ce dernier est une recette à base de semoule de blé ou de maïs, des légumes variés saisonniers et de différentes viandes selon les goûts.
Il est souvent accompagné d'un verre de lait fermenté ou du lait caillé.

2-Le tagine est un plat marocain traditionnel qui doit son nom au plat creux en argile avec un couvercle conique dans lequel il est cuit.
Sa préparation est simple, à base de viandes, de légumes et d'épices.

3-La tangia est un plat emblématique de Marrakech. Préparée avec les mêmes ingrédients que le tagine. La différence repose sur la méthode de cuisson :
Alors que le tagine peut être cuit au gaz ou un brasero juste chez soi, la tangia, quant à elle, exige d'être cuite durant quatre heures sur les braises d'un four
à bois d'un hammam traditionnel, afin que la viande soit savoureuse et fonde dans la bouche.

4-Les desserts et pâtisseries marocaines ont bien sûr leur propre renommée.
La pastilla est un délice, à base de pâte feuilletée, de poulet, de fruits secs, d'eau de rose et saupoudrée avec du sucre et de la cannelle.
Elle figure parmi les pâtisseries les plus populaires. Une version similaire, présente également en Turquie, est nommée "baklava".

5-Ne pas oublier de citer la boisson la plus populaire au Maroc :  le thé vert à la menthe. 
Il est présent dans toutes les cérémonies et en toute circonstance.

 :

6-Continuons avec une autre pâtisserie nommée " corne de gazelle" en raison de sa forme qui ressemble à peu près à un croissant.
Elle est préparée avec une fine pâte sablée, fourrée de pâte d'amande mélangée avec du miel et parfumée à l'eau de rose.

7-La chebakia est à base de farine, de miel, et décorée avec du sésame. Ce qui la distingue, c'est surtout sa forme enchevêtrée.

8-La harira est une soupe traditionnelle à base de tomates, d'oignons, de légumes variés, de viande et de diverses épices.

9-Malgré sa simplicité, Le zaalouk  est en fait un caviar d'aubergine très populaire au Maroc et consommé principalement en hiver.

Préparé tout simplement avec des aubergines grillées, des tomates, des poivrons et relevé avec de l'ail et des épices.

Enfin, après avoir dégusté tous ces délices, nous pouvons finir par le mouhalabia, un dessert marocain cérémonial à base d'amidon de maïs ou de riz,
de sucre, de lait, de fleur d'oranger et de pistaches concassées.

Pour finir, je vous propose ce test afin de vous assurer que vous avez retenu le principal.



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Quiz "Spécialités marocaines" créé le 18-08-2021 par caramel04 avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de caramel04]
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1. Quel est ce plat emblématique de Marrakech, composé principalement, de viande et d'épices et cuit sur les braises du four à bois d'un hammam traditionnel ?

2. Plat à base de semoule de blé, de légumes saisonniers et différentes viandes selon le goût de chacun. :

3. est une pâtisserie en forme de croissant fourré de pâte d'amande mélangée avec du miel et parfumée d'eau de rose.

4. est un plat à base de viande, de légumes et d'épices locaux. Il est cuit dans un récipient en argile creux couvert par un cône d'argile.

5. est un flan marocain à base de farine de maïs ou de riz, de lait, de fleur d'oranger et de pistaches concassées.

6. Quelle est la boisson la plus populaire au Maroc ?

7. Quelle est la pâtisserie caractérisée par sa forme enchevêtrée ?

8. Le caviar d'aubergine consommé en hiver s'appelle :

9. est préparée avec de la pâte feuilletée, du poulet, des fruits secs et saupoudrée de sucre et de cannelle.

10. est une soupe traditionnelle du Maroc à base de tomates, de légumes, de viandes, d'oignons et d'épices.










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