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Sucre (le)- Son histoire

Canne à sucre en fleurs

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Quiz "Sucre (le)- Son histoire" créé le 10-03-2008 par mariebru avec le générateur de tests - créez votre propre test ! [Plus de cours et d'exercices de mariebru]
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Voici des milliers d'années, en Europe, les hommes sucraient leurs aliments à l'aide de nectarmielJe ne sais pas Cette façon de faire dura jusqu'à la fin de la Renaissancel'époque de Napoléon Ier,l'époque des CroisadesJe ne sais pas Pendant des centaines d'années, on ne vendit le sucre que chez le boucherpharmacienboulangerJe ne sais pas C'était uniquement du sucre de figuesde prunesde canneJe ne sais pas que seules les personnes très riches pouvaient se permettre. Vers 1800, lors d'une guerre entre la France et l'Allemagnela Russiel'AngleterreJe ne sais pas, le sucre manqua. Napoléon Ier encouragea les savants qui cherchaient à extraire du sucre de certains végétaux. En 1810, ParmentierPasteurChaptalJe ne sais pas découvrait le sucre de raisin. Bien que plus économique, ce sucre allait être remplacé par du sucre de betterave, grâce à Benjamin DelessertBernard DelessertBenjamain DussertJe ne sais pas qui, en 181218111810Je ne sais pas , permit d'extraire le sucre de façon industrielle. En 1747, un BelgeAllemandAlsacienJe ne sais pas Andreas Sigismund Marggraf, avait réussi à extraire le sucre de la betterave, mais de façon artisanale. En peu de temps, la culture de cette plante fourragère prit une extension extraordinaire. En 2008, la France est le deuxièmepremiertroisièmeJe ne sais pas producteur mondial de sucre de betterave.