>
Sans oublier ce délicieux dérivé de la meringue, le macaron, avec quel ingrédient est-il réalisé ? Avec des ___. |
Réponse : amandes |
cliquez ici pour le passer.
Autres questions du test "Gastronomie sucrée" : [Autres tests sur le même thème]
Pâtisseries, viennoiseries, biscuits et autres friandises sucrées n'ont de cesse de ravir nos papilles gustatives... Une alchimie s'opère avec les matières grasses et sucrées puis bien d'autres ingrédients (dont les blancs et jaunes d'œufs), au gré de leurs associations. Chocolat, fruits à coque, miel sont des compagnons bienvenus pour façonner ces préparations culinaires. Partons à la découverte de cet univers si suave...
1) Le sucre apporte toute sa noblesse à ce domaine gastronomique. Se distingue le sucre blanc, à partir de quel légume est-il produit ? La [???].
2) Mais il existe aussi le sucre roux, quelle est son origine ? La [???].
3) Pour obtenir quelle préparation suffit-il de mélanger du sucre avec de simples blancs d'œufs ? Une [???].
4) Et quelle autre avec l'adjonction de gélatine à ce mélange de sucre et blancs d'œufs ? La [???].
5) Sans oublier ce délicieux dérivé de la meringue, le macaron, avec quel ingrédient est-il réalisé ? Avec des ___.
6) Mais le sucre peut être remplacé par du miel, qui mélangé à des blancs d'œufs (montés en neige) puis agrémenté d'amandes, permet de préparer quel délice ? [???].
7) Le chocolat (noir, blanc ou au lait) est souvent utilisé dans les créations culinaires sucrées, mélangé à de la crème fraîche que forme-t-il ? [???].
8) Quant à l'association chocolat et noisettes, que permet-elle d'élaborer ? [???].
9) Des notes gustatives surprenantes au travers le calisson, une pâte de fruit à base d'amandes et de quel fruit confit ? Le [???].
10) Mais aussi cette pâtisserie japonaise composée d'une pâte de riz gluant fourrée de quels légumes sucrés ? Des [???].
Page "Sans oublier ce délicieux dérivé de la meringue, le macaron, avec quel ingrédient est-il réalisé ? Avec des ___. amandes" créée d'après les informations fournies par le membre le 23-03-2025 [Signaler un problème] [Autres questions]
