>
Retourner à l'exercice
Exercice "Spécialités régionales françaises", créé par cogitoergosum (exercice gratuit pour apprendre des notions de culture générale) :
Résultats des 21 personnes qui ont passé ce test :
Moyenne : 54% (10.8 / 20) Partager
Dernier membre à avoir fait un sans faute : cogitoergosum / FRANCE, le vendredi 18 avril à 08:43:
"Merci !"
33.4% ont eu moins de la moyenne.
66.7% ont eu au moins la moyenne.
Tous les membres qui ont obtenu un 20/20 à ce test
Statistiques questions sur 21 candidats
Question 1 réussie à 47.6 %
Les Anis de Flavigny sont des bonbons bourguignons composés d'une graine d'anis vert, de quel ingrédient celle-ci est-elle enrobée ? De *.
Question 2 réussie à 57.1 %
La tarte flambée est une spécialité alsacienne, de quel type de pâte se compose-t-elle ? Une pâte * aplatie recouverte de crème fraîche épaisse (ou fromage blanc), d'oignons et de lardons.
Question 3 réussie à 61.9 %
Le mendiant de Franche-Comté est une très ancienne pâtisserie. Avec quels restes est-il confectionné ? Des restes de * agrémentés de fruits de saison, le tout mélangé à des œufs, du lait, et du sucre.
Question 4 réussie à 14.3 %
À quelle époque la tourte de blettes niçoise fut-elle décrite la première fois ? Au * siècle.
Question 5 réussie à 61.9 %
La tarte tropézienne est une pâtisserie de Saint-Tropez se présentant sous la forme d'une brioche parsemée de sucre en grains, fendue en deux, puis fourrée d'un mélange de crème pâtissière et de quelle autre crème ? De la crème * !
Question 6 réussie à 14.3 %
Le pâté lorrain est une charcuterie pâtissière. De quelle commune ce pâté chaud est-il la spécialité ? De *, en Lorraine.
Question 7 réussie à 85.7 %
Le kouign-amann, originaire du département du Finistère (Bretagne), est une pâte feuilletée préparée à partir de beurre demi-sel (ou salé) auquel est ajouté quel ingrédient ? Du *.
Question 8 réussie à 85.7 %
La fougasse provençale est un pain plat à croûte molle, à la mie épaisse et moelleuse, imprégné d'une huile, mais laquelle ? L'huile d'*.
Question 9 réussie à 38.1 %
Pour sa déclinaison sucrée, il suffit d'ajouter à la préparation de ce pain à l'huile d'olive du sucre et éventuellement de l'eau de fleur d'oranger. Comment se dénomme alors ce dessert provençal ? La *
Question 10 réussie à 47.6 %
La crêpe bretonne se décline en version sucrée, préparée à partir de farine de froment. Mais à partir de quelle farine la version salée, dite galette, s'élabore-t-elle ? De la farine de *.
Retourner à l'exercice : Spécialités régionales françaises
Autres exercices pour apprendre des notions de culture générale
